烟台理工学院原名烟台大学文经学院,创建于2003年,2021年经国务院教育行政部门批准转设为独立建制的全日制普通本科高校。现有在校生15030人。学院现有馆藏纸质图书百余万册,收录电子图书370余万种。开设共42个本科专业,涵盖七大学科门类,形成了以工学和管理学为主,多学科协调发展的学科专业布局。开设建设工程管理、机电一体化技术、食品检验检测技术、大数据与财务管理、大数据与会计、国际经济与贸易、工商企业管理、市场营销、商务英语、应用韩语、现代文秘共11个专科专业。学校坚持“以生为本,以师兴校,以质量求生存,以特色促发展,以服务社会为己任”的发展思路,积极探索“基于职业胜任力目标导向的应用型人才培养模式改革”,搭建多元平台,构建综合实践能力培养体系,促进学生个性化发展。